12 et 13 septembre : supplément de vendange et pressurages

Certains d'entre nous se sont rappelé, pendant nos pique-niques ensoleillés, du petit rosé que nous faisions les premières années avant l'arrachage du gamay. Ni une, ni deux, il est décidé de remettre ça !
Avec la gentille autorisation de Mathilde Bonnet, vigneronne bio (Terre Rouge) et de Maxime Barrot (Jean Max), qui tous les 2 ont repris des vignes en bio à Charnay, nous pouvons ramasser quelques caisses dans leurs vignes.
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Nous foulons et pressurons dans la journée de samedi.
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Le dimanche nous pressurons les pinots noirs ramassés le 29 août.
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Vivement les mises en bouteilles...

o à Anse bio à A

5 septembre : 2ème journée de vendange 

Beaucoup de travailleurs pour cette 2ème journée, ce qui nous a permis de finir dans la journée. 
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Les chardonnays sont ramassés en premier, la récolte est magnifique.
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Puis nous descendons dans la Verchère pour ramasser les pinots gris, les muscats qui n'ont pas pris le gel (!) et les différents chasselas.
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Nous sommes toujours impressionnés par la générosité des chasselas rosés !
Pause pique-nique dans les vignes, puis nous terminons rapidement la vendange et direction le pressoir.
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On en profite pour jeter un oeil au pinot noir ramassé la semaine dernière et qui fermente joyeusement !
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Dimanche prochain, pressurage des pinots. 
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29 août : 1ère journée de vendange 

De très nombreux adhérents sont venus à cette première journée de vendange qui débutait par les pinots noirs. Vignenvie

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Malgré les très fortes chaleurs qui ont fait souffrir la vigne, les grappes sont belles et nombreuses.
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Dans la foulée, on foule !

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Puis on laisse nos raisins macérer et démarrer leur fermentation.
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Rendez-vous le week-end prochain pour la vendange des blancs.

Juin : relevage et rognage

Les vignes sont magnifiques ! Le relevage s'est effectué tout au long du mois de juin. Les pieds sont devenus très vigoureux et une opération rognage a été nécessaire pour permettre le passage du tracteur.

La Verchère

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Le pinot noir du Clos

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Le chardonnay du Clos

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Les grappes sont prometteuses !

30 mai : ébourgeonnage, désherbage et mise en bouteille

Promesse tenue, les travaux de ce samedi étaient ensoleillés ! Ébourgeonnage des pinots noirs, désherbage manuel dans les pinots gris.

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Pique-nique à midi puis retour au travail pour embouteiller (enfin !) le Mine de rien 2018 qui a pris tout son temps pour arriver à son terme !

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23 mai : ébourgeonnage et mise en bouteille

Malgré le mauvais temps annoncé, une vaillante équipe de travailleurs s'est réunie ce samedi pour ébourgeonner la vigne de la Verchère. Malheureusement la pluie ne nous a pas permis notre pique-nique habituel.

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Mise à l'abri l'après midi pour l'embouteillage de notre Mûremûre 2019.

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Suite des travaux samedi prochain, cette fois le soleil sera de la partie !

4 avril : liage du chardonnay 

Pas de confinement qui tienne pour la vigne ! il était temps de lier les sarments des chardonnays.
C'est donc en équipe réduite (les 6 membres du bureau) que nous nous sommes retrouvés ce samedi dans la parcelle du Clos. Comme c'est étrange de rester à distance, de ne pas terminer par un pique-nique assis dans l'herbe, de ne pas trinquer à grand renfort de Calico ! Mais ce n'est que partie remise !
Les travaux de palissage prévus avec les adhérents ont bien sûr été repoussés jusqu'à nouvel ordre.

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7 mars : taille 

Journée super productive puisque nos adhérents sont venus très nombreux. L'ensemble de la Verchère a été taillée dans la matinée malgré le crachin récurrent, puis après la pause de midi bien méritée, nous avons taillé la vigne de pinot noir du Clos.

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15 février : mise en bouteille Calico 2019 et AG

 Premier travail de l'année avec mise en bouteille de notre vin blanc Calico, assemblage de muscats, chasselas et pinot gris. Le Calico 2019 reprend les caractéristiques de plusieurs millésimes précédents mais jamais encore réunies ensemble : la légèreté et la vivacité du 2016 avec les arômes de muscat du 2017. De la dentelle muscatée!...

C'est plus que jamais le vin de l'apéro à boire entre copains/copines !

Pique-nique au soleil à midi puis promenade dans les vignes pour faire découvrir les différentes parcelles aux nouveaux adhérents. Notre assemblée générale s'est tenue en fin de journée, suivie d'un apéritif dinatoire copieux et festif !

Prochain rendez-vous pour la taille !