• Samedi 8 décembre

    Jour du pressurage de notre raisin "grappillé".

    Soutirage du jus.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Comme nous avons juste de quoi faire une pièce, ce devrait être rapide... mais c'est sans compter avec les aléas !

    Plus d'électricité dans la cave ! Nous allons donc presser à la lumière des projecteurs. Pour un 8 décembre, nous aurions pu aussi le faire à la bougie...

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Une fois en tonneau, nous laissons le temps et le talent d'Eric faire leur oeuvre commune !

    Le résultat dans quelques mois.

     

     

     

     

     

     


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  • Dimanche 11 novembre

    Comme nous aimons les expériences nouvelles et pour pallier notre absence de vendange, nous sommes allés grapiller dans les vignes de notre voisin Jean-Paul.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Zoé et Julie se sont occupé du foulage !

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    On met le raisin dans un tonneau pour la macération. 

    Rendez-vous prochainement pour le pressurage.

     


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