14 octobre : Mise en bouteille du Mûremûre 2016

Enfin ! Le grand moment est arrivé ! Notre premier rouge issu du pinot noir est mis en bouteille. Juste à temps pour notre petite fête !

Nous nous sommes retrouvés le soir pour fêter les 10 ans de l'association avec le saucisson au gène de rigueur dans la région. Une très belle soirée de convivialité et de bonne humeur au cours de laquelle nous avons pu déguster, en plus de nos millésimes 2016, quelques perles : Lunat'hic 2010 rescapé de la cave, Calico 2017 sorti du fût pour l'occasion...

23 septembre : pressurage des pinots

Le pressurage des pinots noirs se fait dans notre pressoir manuel.

16 septembre : vendanges jour 3

3ème jour de vendange, cette fois-ci dans le pinot noir qui a mûri bien à l'abri derrière son filet anti-gourmands ! Les grappes sont superbes !

Vendange le matin, pique-nique, puis foulage l'après-midi.